What we need:
moździerz * miska z ciepłą wodą * wok lub patelnia
Sałatka:
- makaron sojowy (100 g)
- mieszanka owoców morza (125 g)
- kolendra
- 1 dymka (szczypior + cebula)
- 0,5 szalotki
- garść orzeszków ziemnych
- 1 łyżka korzeni kolendry
- 1 małe chili/ 0,5 peperoni
- 1,5 łyżki cukru
- 1 łyżka sosu rybnego
- 2,5 łyżki soku z cytryny
Makaron włóż do miski i zalej ciepłą wodą * Pokrój chili, korzenie oraz trochę łodyg kolendry, włóż do moździerza, rozgnieć razem z cukrem, następnie dodaj sok z cytryny i sos rybny * Na rozgrzanym woku usmaż owoce morza, na niewielkiej ilości oleju (jeśli są zamrożone nie trzeba ich rozmrażać przed smażeniem) * Dymkę, szalotkę oraz kolendrę pokrój drobno * Do woka z owocami morza dodaj kilka łyżek wody i wrzuć makaron, smaż przez chwilę, aż makaron całkowicie zmięknie * Orzeszki ziemne rozgnieć w moździerzu
Składniki sałatki wymieszaj z dressingiem, posyp rozgniecionymi orzeszkami ziemnymi.
< nie zalewaj makaronu wrzątkiem, dzięki temu nie rozgotuje się na woku >
< jeśli kolendra ma długie łodygi pokrój je drobno i dodaj do sałatki >
< nie wyrzucaj łodyg kolendy, mają dużo smaku >
< owoce morza smaż krótko, aby nie stały się gumiaste i twarde >
Smacznego!
กินให้อร่อยนะ
Khin hai a roi na !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz