Sałatki z tuńczykiem na różne sposoby (z majonezem, jajkiem, ryżem lub makaronem) są bardzo popularne w polskich domach. Podczas mojego pobytu w Australii, moja serdeczna przyjaciółka Give pokazała mi prostą i szybka do przygotowania sałatkę z tuńczykiem podawaną jako przekąskę w Tajlandii. Ja robię ją na ciepło i serwuję letnią, taka smakuje mi najbardziej. Yam Pla Tuna świetnie komponuje się z ryżem, makaronem ryżowym lub po prostu jako przystawka do innych dań.
Sałatka
- 2 puszki tuńczyka
- Pomidorki koktajlowe
- Seler naciowy ok 2 łodyg z liśćmi
- 2 większe szalotki
- Garść kolendry
- 1 małe chili
- Dymka
- Imbir wielkości kciuka
Sos
- 2 łyżki ciepłej wody
- 1 czubata łyżka miodu
- 2 łyżki sosu rybnego
- 2 łyżki soku z limonki lub cytryny
** Przygotuj sos – rozpuść
miód w wodzie, dodaj sos rybny i sok z cytryny.
** Pokrój szalotkę w
pióra. Pokrój drobno imbir, seler i chili oraz dymkę, kolendrę i pomidory.
** Tuńczyka odcedź
z wody (najlepiej kupić do tej sałatki tuńczyka w sosie własnym lub
wodzie, bo olej zmienia smak sałatki).
** Sos wlej do garnka. Postaw na gaz. Kiedy lekko się podgrzeje dodaj tuńczyka, a następnie warzywa i zioła.
** Mieszaj ok 1min, aż
całość się lekko podgrzeje. Przełóż na talerz i gotowe.
Smacznego!
กินให้อร่อยนะ
Khin hai a roi na!
Legenda:
** hot / piekarnik / kuchenka
** ryby / owoce morza
** warzywa / zioła
** sosy
** nakładanie / garnish
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz